用料
娃娃菜 1棵
火锅丸子 10个
粉丝 1捆
葱 5克
盐 适量
1、准备食材，粉丝提前用温水泡软
2、娃娃菜撕成小片，葱切葱花
3、起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
4、加入葱花炒出香味
5、加入娃娃菜翻炒至见软
6、倒入适量清水，加入丸子，水开后转小火煮5分钟
7、煮好开盖加入粉丝，继续将粉丝煮熟
8、最后加少许盐调味拌匀即可。
娃娃菜如果焯水吃的话，需要两只三分钟即可，这样就可以用来烹饪美食了。娃娃菜焯水之前应该先把娃娃菜掰开，之后放入水里清洗几遍，之后再放入热水中焯烫，这样吃起来会更加卫生。另外，想要娃娃菜吃起来更加鲜嫩，一定要注意焯烫娃娃菜的水温，不能过热，如果水温过热会把娃娃菜烫的太软，会影响口感。
娃娃菜用水焯过后，确实可以冷冻保存。焯水后的娃娃菜，其内部的酶活性会受到抑制，从而延缓了蔬菜的腐败速度。而且，通过焯水，还能去除娃娃菜中的部分细菌和农药残留，提高了食用的安全性。但需要注意的是，冷冻后的娃娃菜口感和营养价值可能会受到一定影响。因此，在冷冻前，最好将娃娃菜切成适当的大小，并确保完全凉透后再放入冷冻室，以最大限度地保持其品质和口感。