巫山县渝香烧烤店
巫山县渝香烧烤店位于巫山丽景尚城(家乐超市)到文体广场三岔路口处,人气很旺。店内有七八十种菜品可供食客选择,性价比较高,菜品新鲜可口,还有特色烤脑花,烤鸭头、烤鸡爪,豆花、生蚝、扇贝、干鱿鱼、鸡腿鸡翅绝味卤菜和炒菜等等,服务也周到。鸡翅、烤鸭头、鸡爪、鲫鱼
地址:巫山丽景尚城(家乐超市)到文体广场三岔路口处
巫山,是一个词语,指男女幽会。先秦辞赋中的巫山,非今日巫山县,“巫山云雨”亦非“巫山县云雨”。多为后人附会。指男女幽会。
巫山是世间至大至美的形象,诗人引以为喻,从字面上看是说经历过“巫山”,对别处的云就难以看上眼了,实则是用来隐喻他们夫妻之间的感情有如巫山之云,其深广和美好是世间无与伦比的,因而除爱妻之外,再没有能使自己动情的女子了。
巫山烤鱼是一道传统的重庆美食,起源于重庆巫山县。据说,巫山烤鱼的历史可以追溯到三国时期,当时刘备、关羽、张飞三人在巫山县品尝了当地的烤鱼,对其赞不绝口。
巫山烤鱼的制作方法是将新鲜的草鱼或鲤鱼宰杀后,用盐、姜、蒜、花椒等调料腌制一段时间,然后用炭火烤制而成。烤制过程中,鱼肉的水分逐渐流失,肉质变得更加紧实,同时调料的味道也逐渐渗入鱼肉中,使得烤鱼口感鲜美、香气四溢。
巫山烤鱼的典故还有一个说法,相传在晚清年间,重庆巫山县有一位渔夫,他经常在江边捕鱼。有一天,他捕到了一条非常大的草鱼,他决定将这条鱼烤着吃。他将鱼处理干净后,用盐、姜、蒜、花椒等调料腌制了一段时间,然后用炭火烤制。烤制过程中,鱼肉的香气四溢,吸引了很多人前来品尝。从此以后,巫山烤鱼就逐渐流传开来,成为了重庆的一道特色美食。
总之,巫山烤鱼是一道口感鲜美、香气四溢的美食,深受广大食客的喜爱。