桂花可以用来制作桂花酒、桂花糕、桂花糖、桂花蜜、桂花饼等食品。此外，桂花还可以用来制作香囊、香薰袋、香炉、花环、花绒球等手工艺品。在制作过程中，需要将桂花晒干或烘干，然后进行加工和装饰。桂花手工制品具有香气浓郁、色彩艳丽、工艺精细等特点，是一种高雅的手工艺品。
桂花不需要使用粘米粉。粘米粉通常用作一种粘合剂，帮助食材在制作过程中更好地粘合在一起。但是桂花本身有一种独特的香味和口感，即使不加入粘米粉也可以制成各种美味的食品，如桂花糕、桂花饼等。
将桂花与其他食材结合，如糯米、红糖等，可以制作出口感鲜美的点心和甜点。因此，如果您不喜欢使用粘米粉或者想要尝试其他方式制作桂花食品，完全可以不使用粘米粉来制作桂花美食。
桂花可以用来制作许多手工艺品，例如：
1. 桂花花环：将桂花串起来，制作成花环，可以当作头花或者挂在墙上装饰。
2. 桂花卡片：在卡片上放置干燥的桂花，可以制作出美丽的花卡，用于祝贺或表示感谢。
3. 桂花蜡烛：将桂花放入蜡烛中，点燃后会散发出淡淡的香气，增加房间的香气和浪漫气氛。
4. 桂花香包：将干燥的桂花装入布袋中，用线缝合，制作成香袋，可以放在衣柜或者抽屉中，增添香气。
5. 桂花饼干：将桂花研磨成粉，加入面粉等材料制作成饼干，具有独特的香气和味道。
6. 桂花茶杯垫：用桂花制作出茶杯垫，既实用又充满了桂花的芳香。
除了以上这些，还可以利用桂花进行糖果、手工皂、油画等手工制作。桂花不仅具有美丽的外观，还有浓郁的香气，适合用来制作各种手工艺品。