主料
排骨400克，莲藕150克
辅料
食盐5克，姜2克，味精1克，香菜3克，米醋3克，清水若干
1. 排骨冷水下锅焯水。
2. 水开关火，洗净浮末。
3. 莲藕去皮洗净，切块。
4. 莲藕，排骨放电压力锅内，放清水放食盐和鸡精。
5. 选排骨档，高压力。
6. 煮好的排骨汤。
7. 取两根香菜，洗净。
8. 切末。
9. 香菜末放碗底，盛上排骨，热汤会把香菜烫断生，颜色还好，倒上米醋，稍微搅拌一下。
主料:虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料:盐适量、葱适量、姜适量。
1.把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水清洗干净
2.把排骨先倒入锅中煮,先大火煮,水开转小火，炖半个小时。
3.半个小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜。
4.再煮一小时放盐调味，出锅即可食用。
猪骨猴头菇可以搭配不同的食材来煲汤，但最好的搭配是黄豆和海带。黄豆可以增加汤的营养价值，提供更多的蛋白质和纤维素，同时还可以增加汤的甜度。而海带含有丰富的钙和碘，能增强免疫力，保护心血管健康。这样的搭配不仅美味可口，还有很多好处，适合长期食用，可以滋补身体，提高免疫力。