可以继续食用：若将洋葱放置在通风阴凉的地方保存，由于洋葱中含有的大蒜素具有杀菌作用，且洋葱外层的保护性细胞膜能够抵抗外界微生物入侵，所以一般情况下能放1-2年。
不能吃了。洋葱营养丰富气味辛辣易储存，但洋葱时间长了会丧失分份干了，就不要再吃了，但洋葱长出的芽头仍然可食用。
春天洋葱苗应该选在二月到三月之间进行移栽。如果是在北方地区，气候温度低一些，栽种时间可适当推后，不然如果温度太低，低温是很难出苗，而且还会降低成活率的。