1、香甜沙拉酱。蔬菜沙拉用香甜沙拉酱会比较好吃。香甜沙拉酱呢它的口感并不像大家所想象的那么甜，只不过它会有一些些的香甜味，但是还是会有带有一些酸味的，这是因为沙拉酱里面都会放食醋。但是香甜味的沙拉酱，只会使得整个沙拉的口感变得比较顺口一些，所以用香甜沙拉酱做蔬菜沙拉比较好吃。
2、千岛酱是很多饭店做蔬菜沙拉用到的比较多的一种酱。千岛酱它的颜色是带有一些粉黄色的，口感会比较香一些，它也没有那种普通沙拉酱的那种甜蜜感，所以会偏咸味一点，所以用千岛酱来做蔬菜沙拉也是非常好吃的。
蔬菜沙拉中不需要焯水的蔬菜有：西红柿、黄瓜、生菜、紫甘蓝、洋葱等。这些蔬菜都是可以生吃的，焯水反而会破坏它们的营养价值。需要焯水的蔬菜有：西兰花、胡萝卜、花菜等。这些蔬菜含有较多的草酸，焯水可以去除草酸，避免人体吸收过多的草酸，引起身体不适。
脱脂酱料是一种低脂肪、低热量的调味品，通常用于搭配蔬菜沙拉。脱脂酱料的配方通常包括酸奶、柠檬汁、酸味的醋或汁液、香草和各种蔬菜等成分，这些成分可以为沙拉提供丰富的口感和风味，同时能够满足人们对脂肪和热量的需求。
使用脱脂酱料的蔬菜沙拉不仅有利于保持健康的饮食习惯，还可以增加营养素的摄入，让人更加健康和精力充沛。