文贝是中国广东省潮州市的特色海鲜之一，也被称为“潮州文蛤”。潮州地处珠江三角洲的东南沿海，境内河道和河口等沿岸区域海水资源丰富，适宜的气候和独特的环境条件为当地海鲜的生长提供了良好的自然条件。文贝是在水中生活的一种有壳海鲜，主要生活在深度为5-20米的潮汐带，贝壳口味鲜美，肉质鲜美、脆嫩，营养丰富，素有“海中燕窝”之美称，是潮州及其周边地区著名的美食之一，广受国内外游客和美食家的欢迎，经常被用于制作海鲜料理。
“文贝”是福建南平市延平区的一种代表性海鲜。它是一种具有浓郁南平特色的贝类，属于珠眼贝一族，也被称为“南平文蛤”。文贝的外形独特，贝壳白色或淡黄色，表面长有不规则的纵横纹，有毒蒻藻附着在上面显得鲜嫩可口。文蛤有洁净的生长环境，食品安全无污染，而且肉质鲜嫩味美，营养价值极高，被誉为“神仙贝”。文贝除了能直接食用以外，还可以制作成多种美食，如蛤粉、文蛤煲等，因其独特的味道和风味，深受广大消费者喜爱。
文贝是中国江苏省盐城市大丰区的一种特产海鲜食品。文贝是适用于人们食用的一种贝类，其最大的特点就是口感极为嫩滑，肉味鲜美。文贝生长于海中水草丰富的地方，如沙滩、珊瑚礁等场所，气味清香，使用时特别方便，多种吃法可供选择。由于其属于深海水产，所以营养价值颇高，其中含有丰富的蛋白质、矿物质等人体所需的营养元素，对人体健康极为有益。文贝是江苏大丰区非常有名的特产之一，深受来自各地消费者的喜爱。