春尖茶主要有以下几种：
1. 云南大叶种茶树的春尖茶：产于云南临沧、普洱、西双版纳等地，茶汤醇厚，鲜爽，回甘，香气高，同时具有减肥、消食、解腻等功效。
2. 四川雅安蒙顶山春尖茶：采摘于春分时节，属于绿茶类，汤色黄绿明亮，回味甘甜，是四川历史名茶。
3. 湖南洞庭湖君山银针茶：产于洞庭湖畔的君山，外形细如针，故名君山银针，属于黄茶，茶汤杏黄，香气清高，滋味甘醇。
此外，还有贵州的云雾茶、广西的象鼻山毛峰、福建的福鼎白茶等地方性的春尖茶。
1 春小麦麦尖发白的原因主要是受到了氧化应激的影响。
2 氧化应激是指生物体内外产生氧自由基或其他高氧化态分子，导致细胞和组织受损的一种生理反应。
春小麦生长的过程中，发育迅速，较容易受到氧化应激的影响，导致麦尖出现发白现象。
3 为了减轻春小麦受到氧化应激的影响，可以在管理上加强科学管理，如加强施肥、保持适宜的土壤湿度和通风等措施。
同时，选用抗氧化剂以及提高麦种自身的抗氧化能力，也可以在一定程度上防止麦尖发白现象的发生。