1、糯米粉倒入大碗内。
2、慢慢加入热水，水比较热，千万不要用手，用筷子搅拌成小面絮状。
3、在碗内揉成面团，不黏手就可以了。
4、双手揉成细长条，切成大小一样的小面剂子。
5、放手里，双手掌心慢慢搓成小汤圆。
准备食材：糯米粉200克，白糖50克，泡打粉3克，黑芝麻20克，猪油1勺，面粉20克，食用油少许。
1.首先准备糯米粉200克放入盆中，加入泡打粉三克，倒入适量的沸水将其搅拌均匀融化。用筷子顺时针搅拌成絮状。
2.双手抹上适量的食用油，然后将搅拌成絮状的糯米粉，然后加入猪油一勺，搅拌均匀，将其拿出轻轻的摔打几下，这样能够增加糯米粉的劲道，揉成光滑面团。然后放置一旁备用。
3.准备溏心：白糖50克，黑芝麻20克，面粉20克，将其搅拌均匀备用。溏心做完之后，我们将糯米团分成大小均匀的剂子。其中一个剂子，将其按压成饼状。像包包子一样，将溏心包裹起来，再次将其按压成饼状。将每个剂子都做好之后放入案板上备用。
4.炒锅烧热加入适量的宽油，油温烧至5成热，将准备好的糖饼团放在里面，下锅油炸。油炸制面团慢慢地飘起，然后将其翻面。
5.炸制第一遍将其捞出，油温烧至八成热后，将捞出面团再次复炸一遍，就可以出锅装盘了。
首先将糯米粉和水按照比例混合搓成成面团，然后将面团揉成长条，切成小块，在手掌心压扁成圆形，并放入馅料。
将水烧开，把汤圆放入水中煮熟，待汤圆浮起后再煮3-5分钟即可。
最后将汤圆捞出放入碗中，再用热水冲入蜜糖和少许姜汁拌匀，倒入碗中即可食用。这样做出的糯米汤圆汤甜而不腻，口感绵软，非常美味。