银耳腊八粥的做法如下：

准备食材：银耳、糯米、红枣、桂圆、莲子、百合、枸杞等。

将银耳用温水泡开，剪去黄头，撕成小块备用。

将莲子、百合、桂圆、红枣、枸杞等食材用温水泡上，最少两小时。

将糯米、黑米、糙米等清洗干净，无需泡。

先将泡开的银耳入锅，加水大约1800毫升。

设置高压锅烹饪时间30分钟。

当高压锅完全解压，打开锅盖，将莲子、百合、桂圆、红枣、枸杞等食材入锅。

再设置高压锅烹饪时间20分钟。

当高压锅安全解压，打开锅盖，将糯米等食材入锅。

煮至粥稠即可。

需要注意的是，在选择食材和水量时需要根据个人口味和实际情况进行调整，以免出现溢锅或煮不熟的情况。同时，在清洗食材时需要仔细清洗，以免有杂质或污垢影响口感。另外，在煮粥时可以根据个人口味加入适量的糖，提高粥的口感。