腌制好了的咸菜一般不宜晒干。因为腌制好了咸菜晒干后，会失去其水份，使其改变口味，吃起来有很大的差异。所以，腌制好了咸菜一般不宜晒干。
可以，是把咸菜放在竹架子上。吊起来晒，不可能上晒其他干货那样晒，因为两者的晒法是不同，两者也不是同一种物品，咸菜是在盐水里面浸泡过很长时间，不吊起来晒，是晒不出那个效果的。
如果你要像其他东西那样晒法的话，只会把咸菜晒变质，不好吃的。
咸菜疙瘩如果想保存更长时间，首先是注意卫生，特别是捞咸菜疙瘩时，所使用的工具最好高温消毒后使用，而后把淹咸菜的盆原样封装好，这样能保存很长时间。