集市就有。集市上有买三七的摊主，他也加工细末和炒三七的，只要客户要，摊主就给你加工的，但是买这样炒三七的人不多的。
用料
丁螺500g
葱少许
生抽，料酒，盐少许
步骤一
丁螺清洗干净，葱头切小段，姜蒜切碎备用！
步骤二
锅先热一下，然后倒些许油，油热放葱姜蒜！（喜欢吃辣的，可以放些小米椒）
步骤三
然后倒入丁螺，翻炒片刻！依次放入盐，生抽，料酒，盖锅盖焖几分钟！
步骤四
出锅前，撒少许葱花！
通常用青椒、红椒、洋葱等蔬菜做配菜。
因为青椒、红椒的颜色鲜艳，口感脆嫩，搭配上炒三丝本身的鲜香味道更为突出，洋葱则能增添独特的香气和口感，让菜式更加丰富。
此外，也可以根据个人口味加入其他蔬菜如胡萝卜、豆角等，以达到营养平衡和口感的变化。