柳州螺蛳粉作为柳州特色美食，在市场上的销售也非常火爆。而对于螺蛳粉包装袋的选择，其实并没有一个确定的答案。不过，我个人推荐选择那些看起来比较干净、整齐，袋子上标注的配料和生产日期比较清晰的品牌，这样既可以保证卫生安全，也容易辨认出品牌的可信度。总之，选择好的螺蛳粉包装袋，配上正宗的柳州螺蛳粉食材，才能真正尝到地道的美味。
1、酸笋作为腌制发酵食品，发酵过程中会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，产生的这种特殊的味道，有人觉得臭，有人认为是鲜，不过大多数人认为的柳州螺蛳粉酸臭味，这个酸笋就是罪魁祸首。
2、螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的，本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味，这两种味道混合在一起，真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物，都会深深的刻在味觉基因里，酸笋的“臭味”，辣椒的“辣味”，螺蛳汤的“鲜味”，都会极大的刺激人的味蕾，带给人味觉上的洗礼，这就是吃螺蛳粉欲罢不能，越吃越上瘾的原因。
3、对钟爱螺蛳粉的人来说，吃螺蛳粉的时候简可以放飞自我，在桌挨桌子，人挤人的小摊位上，用筷子夹起炸的酥脆的腐竹，拨开红油盖碗的汤汁嚼几块酸笋，最后再嗦一口粉，品口汤，在酸爽鲜辣烫中，忘记一切不开心的事，顺便还自带驱逐人群的效果，落个清静，这螺蛳粉又怎能不让人上瘾？
螺蛳粉属于味道比较重的一个食物，一般情况下是不允许在高铁上进食螺蛳粉这种味道重的食物，但是如果将螺蛳粉打包好，包装好，是可以带上高铁的，只是不能在高铁这种密闭空间进食。除了煮好的螺蛳粉，市面上还有很多干货包装的，如果想要带上这种特产，还是建议大家准备螺蛳粉干货，下了高铁再进食。