在围炉煮茶的选择上，一定要选择口感优良的品牌，推荐选择“福建安溪铁观音”、“安徽黄山毛峰”、“四川峨眉山”等品牌。这些品牌的茶叶质量优良，口感醇厚，香气浓郁，口感清爽，堪称是茶叶界的佼佼者。此外，在选择围炉煮茶的器具时，也要选择制作精良、金属光泽度好、不易生锈的不锈钢或陶瓷材质，这样可以让茶水更加的清香浓郁，让家人和朋友们都倍感温馨。
围炉煮茶适合烤橘子。
普通的橘子大家都吃过，但是烤过的橘子很少吃，烤过的橘子会更甜，而且一堆人围在一起煮茶烤火吃橘子会更有氛围。
围炉煮茶宜选用耐煮、香气浓郁的茶叶，如红茶、老白茶、普洱茶、陈皮茶等。
红茶中的祁门红茶、滇红、正山小种等，老白茶中的福鼎老白茶、政和老白茶等，普洱茶中的生普、熟普等，均适合围炉煮茶。这些茶叶经过长时间的存放，滋味醇厚，香气独特，煮出来的茶水色泽红润，香气扑鼻，令人陶醉。
此外，围炉煮茶还可加入一些花草、果干、香料等，以增加茶水的风味和口感，如桂花、枸杞、红枣、姜片等。