1 不能确定曹氏鸭脖是否使用工业辣椒。
2 一些食品厂商为了增加产品的辣度，会使用工业辣椒粉来代替天然辣椒，但是这取决于曹氏鸭脖的生产标准和经营理念。
3 如果消费者对于食品添加剂非常关注，可以选择购买认证有机、无公害等高标准的鸭脖产品。
曹氏鸭脖起源于麻辣美食之都四川成都，是川蜀地区知名麻辣美食品牌，产品亦是川蜀本土代表的美食特产之一。
曹氏鸭脖，多年来一直致力于辣曹氏鸭脖技术开发，集“经典成都风味”于一身，重“选料与技法”为一体，在经过多方尝试与调配后，最终成功形成了“咸甜适度、南北皆宜”的鲜明特色。
曹氏鸭脖是一家中华传统滋味小吃品牌，创立于2004年，总部位于中国江苏省南京市。目前在全国拥有众多门店，并逐渐向海外市场扩展。