江苏大雾的形成通常与特定的天气条件有关。当没有冷空气南下，也没有暖空气北上时，可能会形成静风低压区。在这种环境下，东部太平洋上空的含水汽的空气缓慢地入侵到大陆。如果气温适中，既不太高低也不太低，这些空气就足够凝结成小水滴，从而形成雾。无风、0~10的气温是适合大雾的天气。
此外，大雾的减少与城市化和自然环境的变化也有密切关系。例如，受城市热岛效应的影响，下垫面气温会升高；气候变暖趋势会导致冬季最低气温升高；植被减少会使空气中的水汽减少，进而降低夜晚的相对湿度；大气中的气溶胶增多，其辐射效应会使夜晚的空气更加稳定。
两个地方的大虾各有特色。江苏大虾以青岛大虾为代表，肉质鲜美，肉质饱满，口感鲜美，蟹黄更是丰富，深受消费者喜爱。
而山东大虾则以潍坊大虾为著名品种，其肉色挺拔，颜色鲜红，虾头较大，肉质鲜美，是绝佳的餐桌美食。所以两地大虾各有风味，消费者可根据自己的口感喜好来选择。