在移栽之前，先浇一遍水，把其地面上的叶子割掉。记得一定要浇透水，然后才可以挖韭菜根，目的是为了避免在挖韭菜根的时候，尽量不要伤到其根。
而在定植前，就要把土壤施好底肥，可以追施充分腐熟了的农家肥，比如猪粪、鸡粪、牛羊粪等等。
也可以追施一些杂肥，而为了预防韭菜生地蛆，可以在农家肥里面混合一些草木灰，或者是喷洒40%的辛硫磷800倍药液。
1. 土壤选择：韭菜根喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，pH值应在6.0~7.5之间。
2. 种植时间：适宜在春季或秋季进行，最好是阳光充足、温度适宜的时候。在夏季高温时期不建议种植。
3. 播种方法：可以选择直接种植根茎或是播种韭菜籽。若选择根茎种植，则应将根茎放入浸泡过草木灰水中一天后，挑选健康的根茎按照一定距离在土壤上直接插植。
4. 生长环境：韭菜根需要充足的阳光和水分，同时要注意保持适宜的温度和通风条件。特别是在潮湿天气，要及时除去污水以避免病虫害。
5. 施肥方法：在种植前应施入基肥，之后每隔一个月施一次腐熟有机肥或鸡粪等。
6. 收获时间：一般在生长3-4个月后即可收获，适当保留一些根茎，以便下次再生。
注意事项：
1. 韭菜根容易受到病虫害的影响，要及时进行防治。
2. 种植前要充分准备好土壤和肥料，并注意选择健康的种苗。
3. 生长过程中要定期除草、松土，以保证韭菜根的正常生长。
4. 收获时要小心谨慎，避免对根系造成损伤。
移栽韭菜根除了冬季随时都可进行，其中7月下旬到8月上旬之间移栽的最多。方法如下：
挖取韭菜：提前浇透水，并将地面韭菜叶割掉一茬，减少对根系伤害。
整地施肥：提前施加基肥，并翻地一次。
移栽定植：挖15厘米深的沟，将韭菜根放入，及时覆土就行。
后期管理：栽后浇透水，开始萌发新叶时还要及时追肥。