索赔店家是指在某些情况下，如顾客在餐馆、酒店或其他经营场所遭受损失或受伤，家属或当事人要求经营者承担赔偿责任的行为。这通常发生在以下情况：
1. 食品安全问题：如果顾客在餐馆就餐时，因食物质量问题导致身体不适或疾病，家属可以要求店家赔偿医疗费用、误工费等损失。
2. 意外伤害：在餐馆、酒店等场所，如顾客因地面湿滑、设施损坏等原因摔倒受伤，可以要求店家承担医疗费用、赔偿损失等。
3. 服务质量问题：如顾客在消费过程中，因服务员的疏忽或态度问题导致心情受损，可以要求店家给予精神损害赔偿。
4. 隐私泄露：如果店家未经顾客同意，泄露了顾客的个人信息，造成顾客损失，顾客可以要求店家赔偿并采取相应措施保护其隐私。
需要注意的是，索赔店家要有充分的证据证明店家存在过错或责任，例如食品安全问题、意外伤害等。在发生此类事件时，应及时收集证据，如就医记录、现场照片等，以便日后维权。如有必要，可以请教专业律师，了解相关法律法规，为自己争取合法权益。
索赔员需要培训三个月左右才能学会，主要的职责就是按照厂家质量保证的要求以及程序按照流程帮助客户处理索赔业务，并且也要开收据，建立电子档案。
索赔员就是在客户需要做索赔时，判断是否在索赔期内，并判断是否属于质量问题，如果是质量问题就走索赔流程。
工程索赔期限是14至28天。工程合同价款的索赔期限是14天，导致工期延误索赔期限是28天。法律规定，在工程设计变更确定后14天内，设计变更涉及工程价款调整的，由承包人向发包人提出，经发包人审核同意后调整合同价款。因此工程变更索赔有效期是14天。