主料 :
肉200g
辅料 :
油2g、盐2g、味精2g、陈醋2g、淀粉5g
做法:
步骤1
把肉剁成肉沫。
步骤2
准备一些陈醋。
步骤3
肉里面放入盐。
步骤4
放入淀粉，把肉搅拌一下。
步骤5
放入开水，把肉继续搅拌一下，放入味精和陈醋，油。
步骤6
高压锅里面放入水，把肉放入高压锅里蒸20分钟。
淀粉在消化道内开始被消化的部分是口腔中的口腔淀粉酶，也称唾液淀粉酶。唾液淀粉酶是由唾液腺分泌的酶类，主要作用于口腔中的淀粉质食物，将其分解成较小的分子。
脂肪在消化道内开始被消化的部分是胃中的胃液和小肠中的胆汁和胰液。
胃液中的胃酸能够将一部分脂肪变为乳化状态，而胆汁和胰液中的酶类可以将乳化后的脂肪分解成较小的脂肪酸和甘油。
蛋白质在消化道内开始被消化的部分是胃中的胃蛋白酶和小肠中的胰蛋白酶。
胃蛋白酶主要作用于蛋白质质量较大的部分，将其分解成较小的肽段，而胰蛋白酶则将肽段分解成更小的肽段和氨基酸。
淀粉质食物有谷类食物、薯类食物、杂豆类食物、点心类食物等。
1.谷类食物：常见的有馒头、面条、大米、馄饨、饺子、年糕、汤圆等，以及各种杂粮，如小米、黑米等，这类食物中含有比较丰富的淀粉，生活中当主食食用，可以给机体提供能量。
2.薯类食物：常见的有紫薯、红薯、土豆、芋头等，这类食物中也含有丰富的淀粉，要避免大量食用，避免出现消化不良等症状。
3.杂豆类食物：常见的有绿豆、红豆、芸豆等，这类食物通常与谷类食物搭配食用。
4.点心类食物：常见的有蛋糕、面包、糯米糕等，这类食物淀粉含量都比较高。