如果您在人人信借条上借款3000元，但实际到账只有2100元，那么您需要先了解被扣除的费用种类和原因。根据之前的回答，可能被扣除的费用包括利息、手续费和提现费用等。
如果您认为被扣除的费用不合理或者存在不合法的情况，您可以采取以下措施：
与借款平台联系：您可以联系人人信借条客服，了解被扣除的费用种类和原因，并要求给出明确的解释。如果您认为平台存在不合法或者不合理的行为，可以向相关部门进行投诉或举报。
保留证据：在采取任何行动之前，建议您先保留相关证据，例如借款协议、转账记录、收费明细等。这些证据将有助于您维护自己的权益。
寻求法律帮助：如果您认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律帮助。您可以咨询律师或者向当地消费者协会等组织寻求帮助。
总之，如果您在借款过程中遇到不合理或者不合法的情况，一定要及时采取行动，维护自己的权益。同时，建议您在借款前仔细阅读借款协议和相关条款，了解自己的权利和义务。
可以报警。人人信借条上的利息过高，已经超过了法律规定的利率限制，属于高利贷。如果你已经支付了利息并觉得自己受到了欺诈或侵权行为，可以向当地的公安机关报案。同时建议你保留好相关证据，例如往来的短信或聊天记录等，以便提供证据。在此提醒大家，遇到高利贷等相关问题，一定要保持警惕，认真审视借贷合同，保护好自己的合法权益。
人人信借条会上征信。根据国家的相关法律规定，借款行为需要通过法定途径进行登记备案，并上报征信机构进行记录，以便后续的信用评估和风险控制。
因此，在人人信借条中借款的用户，其借款行为也会被上报征信机构进行记录和查询，对其个人信用评估和信用记录产生一定影响。因此，借款人在借款前需谨慎考虑，根据个人实际情况合理借款，并按时还款，建立良好的信用记录。