欧松板、竹胶板和木工板在耐水性方面都有一定的差异，具体表现如下：

欧松板是由木纤维和胶水混合后压制而成的，其外观和性能类似于密度板。它的耐水性较差，不宜长时间浸泡在水中，否则容易出现膨胀、起泡、变形等问题。

竹胶板是以竹材为原料，经过高温高压处理而成的一种环保型板材。它的防水性能较好，不易吸水，长时间使用也不容易出现腐朽、变形等问题。

木工板是由多层木材粘合而成，其外观和性能类似于实木。它的耐水性取决于所使用的粘合剂和木材的质量，如果质量较好，可以在一定程度上耐受水的浸泡。但是长时间处于潮湿环境中，也容易出现膨胀、变形等问题。

综上所述，竹胶板的耐水性相对较好，而欧松板和木工板的耐水性相对较差。在使用这些板材时，需要根据其特性进行选择和使用，避免出现不必要的损坏。