“四毛五”是一个与货币相关的表达方式，在中国，特别是在口语和日常交易中，人们常用“毛”来指代人民币的“角”。因此，“四毛五”指的就是四角五分钱。按照人民币的换算规则，1元等于10角，1角等于10分，所以“四毛五”等于0.45元。这种表达方式简洁明了，在日常生活中被广泛使用，特别是在一些小额交易或者口头报价的场合。
四毛鸡是江西省上饶地区广丰区的一种地方特色美食，其制作方法如下：
主料：四毛鸡一只，洗净剁成小块。
调料：干辣椒，姜片，蒜瓣，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖。
具体步骤：
1. 锅中加入清水煮开，放入鸡块，加入少许料酒，焯水捞出备用。
2. 锅中加入适量油，放入焯水过的鸡块，小火翻炒至金黄微焦捞出。
3. 锅中留少许底油，放入干辣椒，姜片，蒜瓣炒香，倒入炒好的鸡块，加入少许料酒，生抽，蚝油，少许盐，鸡精，少许白糖翻炒均匀。
4. 炒至汤汁浓稠即可出锅。