大火烧过的山对植被的影响是非常显著的。首先，大火会摧毁植被的根系和叶片，导致植物失去生长能力甚至死亡。
其次，大火会破坏土壤结构，使得土壤质量变差，不利于植被再生。但是，大火也会使地表上停留的杂草等障碍物被清除，有利于新的植被生长。
此外，大火能够使某些植物的种子破裂，从而导致更多的植物再生。总之，大火烧过的山在短期内会给植被带来很大的破坏，但是长期看，它也会对植被再生产生一定的积极作用。
火烧过泥土对种植粮食有一定影响。火烧严重的土地，氮肥和有机质几乎为零，碰坏了土壤结构，使微生物失去活性，不能使作物正常生长。
大火烧过的森林有可能恢复，但具体恢复的程度和时间取决于火灾的严重程度、树种、土壤条件、气候等多种因素。
轻度火灾后，森林可能会在短时间内恢复，而重度火灾则可能需要数十年甚至更长时间。同时，恢复过程中需要采取适当的措施，如重新种植树木、保护土壤和水源等，以促进森林生态系统的恢复和稳定。