整形

①单蔓整形：一株留一主蔓。当主蔓达铁丝后使其顺风生长，然后留一侧蔓，让其反向生长；

②双蔓整形：一株留二主蔓，主蔓达铁丝后引向两个方向生长。

修剪

采果后修剪，剪至副主蔓或三级蔓以上。休眠期或生长不活跃期不宜重剪。黄果种在12-2月进行，紫果种在8-9月进行。当枝蔓满架面后，剪除内部叶片及老化不结果枝，下垂枝回缩至距地面15厘米处。对老、病树可重剪，所有二次枝均在靠主蔓20厘米处短剪，以刺激新梢形成。