脆皮烤肠竹签不需要泡水。原因是竹签在烤肠的过程中只是起到固定烤肠的作用，而不会对食物产生影响。虽然有些食谱中会建议竹签先泡水一段时间，主要是为防止竹签在烤制过程中烤焦脆皮烤肠。但如果使用的是品质好的竹签，泡水并不能完全避免烤焦的情况出现。所以，如果您使用的是普通竹签，并且您能够正确地掌握烤制时间和温度，无需泡水也能够制作出美味的脆皮烤肠。
不建议将爆米花锅用于烤制脆皮烤肠。爆米花锅通常设计用于加热和爆炸爆米花的，而不是用于烤制食物。使用不适当的器具可能导致安全问题或者影响食物的质量。
对于烤制脆皮烤肠，最好选择专门用于烤肉或者烧烤的设备，如电烤箱、炭火烧烤架、室外烧烤炉等。这些设备可以提供适当的温度和加热方式，确保脆皮烤肠能够均匀受热，并且达到理想的口感和外观。
如果没有专门的设备，也可以考虑使用平底锅或者煎锅来进行简单的煎炸处理，以使脆皮表面变得酥脆。但需要注意控制火力和时间，避免过度加热或者出现安全问题。
总之，为了确保食物安全和口感质量，请使用适合的器具来制作脆皮烤肠。
脆皮烤肠是一种已经熟制的食品，通常不需要再次蒸熟或煮熟。它已经在制作过程中通过烤制而达到适宜的熟度和口感。
脆皮烤肠的外层通常是脆脆的，并且内部已经完全熟透。因此，直接食用脆皮烤肠即可，无需再进行蒸煮或煮熟。你只需将其加热至适宜的温度，以保持其脆皮的口感。
当然，在食用之前，你可以根据个人喜好将脆皮烤肠稍微加热一下，可以用烤箱、平底锅或烤炉来加热，以使其更加香脆。不过，避免将其过度加热，以免导致外层过分干燥或破裂。
总结起来，脆皮烤肠通常是熟制的食品，不需要再次蒸熟或煮熟。你可以直接食用或稍微加热后食用，以保持其脆皮的口感。