开一家轻食店是靠谱的，因为越来越多的人意识到健康饮食的重要性，特别是在城市里生活节奏紧张的人。
轻食店可以提供低脂、低热量、低糖、高纤维的健康食品，吸引顾客前来消费。此外，轻食也可以成为一种时尚的生活方式，吸引更多的年轻人。开设轻食店需要注意食品安全、用餐环境、食品质量等问题，提供优质的服务，才能获得顾客的信任和口碑。虽然市场竞争激烈，但只要经营得当，轻食店的前景依然广阔。
开一家轻醒咖啡大概需要50万-100万不等的费用。
这是因为轻醒咖啡店的经营方式相对传统咖啡店要节省一些成本，但是仍需要购买咖啡机器、器具、杯子等必要设备，找店面租金和装修费用等。
此外，还需要预留一定的流动资金和运营费用。
如果店面面积、装修档次及设备品质等要求高，费用会相应增加。
在经营方面，轻醒咖啡店的经营方式较为注重精细化和创意性，需要较高的管理水平和与顾客的互动。
因此，经营成本和风险相对较大，需要充分的市场调研和精准的商业模式的创新来提高盈利能力。
开一家酒店并不一定要求地方必须是自己的。实际上，很多人选择租赁或购买物业来开设酒店。重要的是要确保你拥有合法的使用权或所有权，并符合当地的法律法规。此外，开酒店还需要考虑其他因素，如资金、管理、市场需求等。因此，地方是否自己的并不是唯一的决定因素。