铁锅烧热加醋的确可以消毒空气。这是因为醋具有较强的抗菌性能，当醋被加热时，会分解为乙酸和水蒸气，乙酸蒸气可以显著减少空气中的细菌和病毒数量，具有一定的消毒效果。
此外，铁锅的加热也可以使空气中的水分被蒸发，降低空气湿度，从而减少了细菌的繁殖。但是需要注意的是，醋的蒸气也会刺激呼吸道，故在使用时要注意通风。
首先，将铁锅烧烤盘用清水洗净，并将其放置在火源处逐渐升温，以达到合适的温度。
然后，在锅面上涂上少量油，以防止食物粘锅。
接着，将准备好的食材放置在锅面上进行烧烤，定时翻转，直至烧烤完成。
烧烤结束后，将铁锅烧烤盘用清水洗净并擦干，防止铁锈产生。在使用过程中，注意控制火候和翻转食材，以保证烧烤效果和食物口感。
同时，定期用沙纸清理锅面，以保持铁锅烧烤盘的使用寿命。
如果铁锅烧的水变黄，可能是因为锅中有铁锈或杂质。为了将黄水变清，可以采取以下步骤：
首先，将铁锅彻底清洗干净，去除锅内的铁锈和杂质。
其次，烧一锅开水，将开水倒入铁锅中，煮沸后继续煮几分钟。
最后，将煮过的水倒掉，再次用清水冲洗铁锅。
通过以上步骤，铁锅烧的水应该可以变得清澈透明。但请注意，如果铁锅内的铁锈或杂质过多，建议更换锅具，以确保饮用水的安全。