马料豆是一种豆类，也称为鹿角豆或者番木瓜豆，原产于印度和斯里兰卡地区。马料豆的果荚长而扁平，中间有许多种子，色泽为深褐色。马料豆属于低卡路里、高纤维、低脂肪、高蛋白的食物，其中包含丰富的膳食纤维、钾、铁和磷等营养元素，更适合减肥人士食用。同时，马料豆还具有降低血糖、降低胆固醇、改善消化和减肥的功效。由于其天然的甜度和韧性，马料豆还可用于制作低热量、高纤维的甜点、面包和饮料等食品。
马料是指马用的饲料，其特征主要包括以下几个方面：
首先，马料必须具备高度可消化性和高度营养性，以满足马的生长、发育和运动所需的营养需求；同时，马料的成分应该平衡，包含足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养元素，以维持马体内物质代谢的平衡；此外，马料的质量应该稳定可靠，避免出现过敏、中毒等不良反应；
最后，制作马料的原料应该来自有保障的来源，避免转基因、有限定添加剂等不合适的成分。这些特征保证了马料的高品质，保障了马的健康成长。
马料豆别名有黑豆、青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆。
品种有，冬豆，秋豆，四季豆.黄豆（学名：Glycine max）又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。
中国古称菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。