是的，进西藏要吃高原饭。由于西藏地处高原，氧气稀薄，环境恶劣，当地人民的饮食习惯与其他地方有所不同。高原饭是一种特殊的饮食习惯，通过食用高脂肪、高热量的食物来帮助补充人体在高原环境下的能量消耗，因此对于初次进入西藏高原的人来说，吃高原饭是非常重要的。高原饭通常包括高脂肪的牦牛肉、青稞酒、酥油茶等食物。经常食用高原饭可以帮助人们更好地适应高原环境，减少高原反应的发生，保证身体的健康。所以，来西藏旅游的人们应该尊重当地的食俗习惯，尝试吃高原饭，以更好地适应高原环境。
因为要进入要塞可能需要面临长时间无人区或者是人迹罕至的地方，而这些地方可能没有水源和食物供应，因此需要带足够的水和食物。
同时，还需要带必要的工具和装备，例如户外用的帐篷、睡袋、火种等，以备不时之需。
如果能提前了解到要塞地形和气候情况，更需要带上相应的装备，例如防寒衣物、口罩等。
此外，还需要存储一些紧急信号物品，例如闪光灯、哨子等，以备发生紧急情况时能够及时发出信号。