一、避免暴露在空气中。空气中漂浮着各种细菌，奶粉长时间暴露，必然受到污染并且变质。所以，每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。 二、不宜长期保存在冰箱中。由于冰箱内外的温差和湿差较大，多次取放很容易造成奶粉的潮解、结块和变质。
牛奶粉摇起来有泡沫是好事，这表示牛奶粉在水中充分溶解，并且含有空气的泡沫会使牛奶更加细腻和顺滑。
泡沫的存在也代表牛奶中的蛋白质已经得到了充分的搅拌和氧化，能够更好地被身体吸收和利用。
因此，如果牛奶粉摇起来有泡沫，那表示它的质量和口感都较好，适合饮用和食用。所以我们可以认为牛奶粉摇起来有泡沫是好的。
牛奶的沸点是107度。
牛奶粉的沸点并不是一个固定的温度，因为牛奶粉是由牛奶脱水制成的粉末，其沸点比水要高。在冲泡牛奶粉时，应该使用热水，但水温不应过高，以免破坏牛奶粉中的营养成分。建议的水温范围是40-60摄氏度1。为了调制最佳的牛奶粉，建议将水加热至45-55℃的温度，然后再将牛奶粉末加入其中，并彻底搅拌均匀。