·材料：青菜猪肉、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉。
·做法：
→1.将五花肉切成薄片，用少量盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
→2.洋葱，青菜切成适当大小的块。
→3.热锅凉油，五花肉炒至变色，加入洋葱炒至断生。
→4.加入青菜和少量水翻炒至青菜变软。
→5.加入适量的盐、糖酱油调味翻炒均匀。
→6.最后加入葱花和蒜末翻炒均匀即可。
做法：
取新鲜的油菜2~6棵，摘净后洗净切段儿备用。
取新鲜的猪肉适量，去皮洗净后切丝儿或者切片儿备用。
准备适量盐、味精、生抽、料酒备用。
点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后放入猪肉煸炒，2~3分钟后，依次加入适量生抽、料酒提味，随后倒入油菜，加入适量盐，继续翻炒5~10分钟后加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。找个干净的盘子，将做好的猪肉油菜盛出来。