冷藏。
醉蟹是一种以蟹为主要原料的菜品，经过醉制后风味独特。醉蟹醉好后，正确保存可以让其保存更长时间。以下是醉蟹保存的建议：
1. 制作醉蟹时，确保蟹的完全熟透。在制作醉蟹之前，可以将蟹先蒸熟或煮熟，然后再进行醉制。熟透的蟹更有利于保存。
2. 将醉蟹放入密封容器中。在保存醉蟹时，可以使用玻璃或陶瓷罐等密封性好的容器，以防止气味和水分的流失。
3. 醉蟹醉制时使用的酒类和调料具有防腐作用。在保存醉蟹时，应将其放置在酒和调料中，以保持其风味。
4. 在保存醉蟹时，尽量避免将其暴露在空气中。可以将容器放在冰箱中保存，以保持低温。
5. 醉蟹保存时间取决于其制作过程以及保存条件。在通常情况下，未开封的醉蟹在冰箱中可以保存约1-2周。但最好在一周内食用完毕，以保持最佳口感和风味。
请注意，在食用醉蟹时，确保其完全熟透且新鲜。如果您对食品安全和卫生有疑虑，请遵循相关食品安全规定。
要。现在大家都比较喜欢买袋装的酸菜，比较方便卫生快捷，但在做菜前还是需要洗一下的，毕竟是入口的食物，而且还需要泡一会。
包装好的铁棍山药是否算绿通，主要取决于运输和物流环节的相关规定。一般而言，绿色通道是指为方便运输鲜活农产品而设置的快速通道，可以降低通行费用并加速通关。
对于包装好的铁棍山药，如果符合当地绿色通道的相关规定，并且在有效期内，应该可以享受绿通待遇。这是因为铁棍山药作为一种重要的农产品，具有较高的营养价值和药用价值，对于促进农业发展和满足市场需求具有积极意义。
然而，具体的规定可能因地区和物流环节而有所不同。因此，在运输包装好的铁棍山药时，建议提前了解当地的相关规定，以确保能够顺利享受绿通待遇。此外，还要注意包装和保鲜措施，确保山药在运输过程中能够保持新鲜和安全。