（1）黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例约为2：1：2；
（2）糯米粉加水和成团，揉搓成长条，用刀切成小块；
（3）将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑入适量芝麻馅，用手指将窝口逐渐捏拢，再放到掌心轻轻搓圆；
（4）烧水至沸，汤圆下锅煮至浮起即可。
1. 煮：将元宵放入热水中煮熟，待元宵浮起后再煮片刻即可。这种吃法简单清淡，保留了元宵本身的原味。
2. 汤：将元宵加入甜汤或清汤中煮熟，增加了口感和味道。甜汤可以是红枣汤、桂花汤等，清汤则可以是鸡汤、肉汤等。
3. 炸：将元宵裹上一层面粉或者炸粉，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。这种做法会使得元宵外皮酥脆，内部软糯。
4. 糖拌：将煮好的元宵捞出后沾上白砂糖或红糖，增加甜度和口感。
元宵是中国传统节日中的重要食品，种类丰富多样。其中，传统的汤圆是最常见的元宵品种，馅料包括豆沙、芝麻、花生等。除了汤圆，还有芝麻糊元宵、芋泥元宵、千层糯米糍、荔枝元宵、椰汁元宵等。还有些地方的特色元宵，如广东的糯米鸡、重庆的沙糯米桂、四川的辣子元宵等等。元宵食材丰富，味道多样，让人仿佛置身于美食的天堂。