原因如下：
茶叶本身质地因素 。一些嫩叶较软，容易揉捻碎；成熟度较高的茶叶更容易揉捻碎1。
茶叶加工流程问题 。可能是揉捻不当，揉捻过度或不均匀会导致茶叶揉捻碎；也可能是杀青度不合适，杀青度过高或时间过长，茶叶容易变脆，揉捻碎的可能性增加；还可能是长时间保存，导致茶叶潮湿，变硬，揉捻时易碎2。
不适合
茶叶摘下来后直接晒干并不适合用来泡饮。茶叶的处理过程包括采摘、杀青、揉捻、发酵（或发酵后烘焙）、晾干等环节。晾干是为了去除茶叶中的多余水分，使其更好地保存，并且有助于茶叶的贮藏和运输。适度晒干可以使茶叶的细胞壁外观整齐，还可以通过氧化酶的作用，使茶叶的香气和口感得到更好的发挥。然而，如果过度晒干茶叶，会破坏茶叶内部的化学成分，影响其口感和营养价值。