匈牙利人普遍承认其东方血统，这是因为匈牙利历史上曾受到不同文化和民族的影响，包括东欧、亚洲和土耳其等地区。匈牙利人口中有相当比例的东方血统，如蒙古、突厥和阿尔泰人等。此外，匈牙利的语言和文化也受到了这些民族的影响。因此，匈牙利承认其东方血统，也反映了其多元文化的特点。
匈牙利人不吃牛肉的原因有多个方面。
首先，匈牙利是一个传统上以畜牧业为主的国家，他们更倾向于食用其他畜禽肉类，如猪肉和禽肉。
其次，匈牙利人有着深厚的文化和宗教背景，其中包括天主教和东正教，这些宗教对于牛肉有一定的禁忌。
此外，匈牙利人也有自己独特的饮食习惯和口味偏好，更喜欢食用其他肉类，如鸡肉、鱼肉和羊肉，这也是他们不吃牛肉的原因之一。总的来说，匈牙利人不吃牛肉是基于他们的传统、文化和宗教背景，以及个人口味偏好的综合考虑。
匈奴人被视为匈奴人为他们的祖先，当年，匈奴人西迁，在其首领阿提拉的带领下建立了强大的匈奴帝国，在其建立过程中杀了很多欧洲人，因此很多欧洲人十分痛恨匈奴人，但对于一些东欧国家的人来说，以自已是匈奴人的子孙而自豪，原因很简单，人们非常崇拜强者，而西迁的匈奴人就是强者，很多人当然会以自已是强者的子孙而自豪，而这就是匈牙利人视匈奴人为自已祖先的根本原因之所在。