正常情况下出售一斤鸡蛋利润应该有1一1，5元的收入。这也取决于鸡蛋的进货渠道，从产地直接货和二手批发的利润是不同的，也取决于最后的出售商家，利润都会不同。
鸡蛋煮熟过一下凉水，剥蛋壳
步骤/方式二
起锅烧油，放入鸡蛋煎至金黄
步骤/方式三
加入姜片、八角、香叶、酱油、白胡椒粉、可乐、半碗水小火煮10分钟
步骤/方式四
大火收汁，撒白芝麻即可。
虎皮鸡蛋的做法如下：
1. 鸡蛋洗净把鸡蛋煮熟；
2. 鸡蛋煮熟去壳备用；
3. 锅内放小半锅油烧开；
4. 把鸡蛋放进油里炸呈金黄色的时候盛起；
5.锅内放少许油把鸡蛋倒其中；
6.加适量水，茴香，小块桂皮，老抽，糖开始煮；
7.煮致汁干既可。