绿色，葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。
执行标准是《GB/T 34169-2017 地理标志产品 葛粉》。
该标准规定了葛粉的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的葛粉。
1/5 先将葱花切好沥干
2/5 葱花加入姜末和盐搅拌
3/5 起油锅，油是要可以盖过葱的量，热油热到快要起烟
4/5 一起烟就关火，把步骤二的材料放下去拌，再加入香油后立刻盛起，不要一直在锅内加热，容易把葱花用焦
5/5 待凉后找容器装起来 ，冰入冰箱