摘心，待葡萄苗木新梢长到59厘米左右时摘心。摘心后发生的副梢，除留下顶端的一个外，其余全部抹去。顶端的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心。副梢上再生的梢全部抹掉。
掐菜是否能过绿通取决于具体的情况。一般情况下，掐菜是不被允许的，因为它违反了环保和健康的原则。然而，如果掐菜是因为紧急情况或是为了避免更大的损失，可能会被允许。在任何情况下，应该遵守相关法律法规，同时也要尊重环境和人民的健康。
掐衣意思：掐，用指甲按或截断：掐算。掐花。掐尖儿。割断，截去：掐头去尾。用手的虎口及手指紧紧握住：一把掐住。量词，一只手或两只手指尖相对握着的数量：一掐儿松枝。
衣，衣服，穿在身上遮体御寒并起美化作用的物品。包在物体外面的一层东西。