黄油的颜色通常是由牛奶中的β胡萝卜素决定的，这种物质被摄入人体后能转化为维生素A。奶牛吃的草越多，所产的黄油颜色越黄。然而，也有一些黄油是白色的，这通常是因为白色黄油是经过发酵后的黄油。
就蒙牛的黄油产品来说，它们的颜色上可能偏淡，这是由于经过了一系列的工艺处理。尽管如此，这并不会影响其质量，消费者可以放心食用。
风味酸牛奶并非传统意义上的酸奶，它经过添加了不同的口味和调味料，口感也有所改变。因此，不能保证能够成功制作酸奶碗。要制作美味的酸奶碗，还是需要使用经典的牛奶加菌发酵的方式进行制作，以确保酸奶本身有着足够的酸度和口感。如果使用风味酸牛奶来制作酸奶碗，可能会影响最终口感和质量。
根据蒙牛公司官方网站的说明，蒙牛盒装奶中并不添加明确的防腐剂，但会采取一系列科学的措施来确保产品的质量及安全，比如在生产和包装过程中进行严格的品质控制，并采用高温灭菌技术，以确保奶制品的长期保存性和卫生性。