盐粒子和雪并不一样。盐粒子是由化学元素钠和氯组成的晶体，呈现白色或透明色，有一定的硬度和结晶性。而雪是由水分子在低温下凝聚形成的，呈现多种形态和颜色。
盐粒子常用于调味和食品加工中，具有一定的消毒和保鲜效果，而雪在自然界中的形成则给我们带来了美丽的风景和净化空气的作用。因此，盐粒子和雪在物理和化学性质上存在着较大的差异，并且拥有着不同的用途和价值。
盐粒子和雪确实有很大的区别。
首先，盐粒子，也称为“雪粒子”，其学名为霰，是一种固态降水，由白色不透明的近似球形或呈圆锥形的雪状结构的冰粒子组成。与真正的雪相比，霰的结构较为密实。
而雪则是由大量的冰晶组成的降水，这些冰晶在下降过程中相互碰撞、结合，形成更大的雪花。雪的结构相对松散，形状各异，通常呈现出六边形的对称性。
其次，盐粒子和雪的形成条件也有所不同。霰通常在气温较低，湿度较大的情况下形成，当高空中的水蒸气凝结成冰晶后，在下落过程中遇到较冷的空气层，会进一步凝结成固态降水。而雪则通常在气温更低，湿度适中的情况下形成，当高空中的水蒸气直接凝结成冰晶后，会下落并形成雪花。
此外，盐粒子和雪在触感和用途上也有所不同。霰的触感较硬，落地后不易融化，通常用于制作雪球、雪雕等。而雪则触感松软，落地后容易融化，通常用于制作雪人、雪灯等。
综上所述，盐粒子和雪在结构、形成条件、触感和用途等方面都有明显的区别。