烤箱做肠粉方法如下：
1. 准备食材：米粉、面粉、薏米芝麻粉、鸡蛋、生菜、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、盐、油。
2. 将米粉、面粉和薏米芝麻粉按照1:1:1的比例混合，加入适量的水调成稠糊状。
3. 在平底盘子上刷上一层油，倒入一勺米糊，摇匀后放入烤箱，用上下火200度烤约10分钟。
4. 准备馅料，将鸡蛋打散后加入少许盐和糖调味，再加入葱花和姜蒜末，搅拌均匀。
5. 将生菜洗净后切成小段，放入碗中备用。
6. 将烤好的肠粉取出，铺上生菜和鸡蛋液，卷起来即可。
7. 最后可以浇上适量的酱油和蚝油调味。
用料:五花肉 2斤，酵母 6g，青椒 1个，面粉 500g，大葱 适量，温水 适量，桂皮 1块，八角 、盐 、冰糖 、老抽 、姜 、糖 、生抽 ，适量
酵母用温水化开，放入面粉中 搅拌均匀
揉成面团，静置1小时30分钟（冬天温度较低） 发成原来的2倍大就可以揉面排气了
把排完气的面团平均分成几个小剂子 再发酵20-30分钟发酵完毕 把每个面团擀成长条 卷起来之后用手按成饼状 再用擀面杖稍微擀下
烤箱180℃预热十分钟 放入馍馍，180℃烤20分钟
炖肉部分： 五花肉切块焯水，捞去浮沫 放入电饭煲，加入调料
炖一小时后 加入生抽，老抽，冰糖，盐 继续炖一小时左右
把肉切细，加入青椒碎
装肉！想装多少装多少，可以淋点汤汁，更香哦～
食材：
土豆2个、食用油适量、椒盐适量、辣椒粉适量
步骤：
1、土豆切3-4毫米厚，水洗一下。
2、厨房纸吸干水。
3、刷一层薄油，撒椒盐和辣椒粉。
4、烤箱200度烤15分钟左右表面干了，取出翻面，重复刷油撒椒盐辣椒粉，再回烤箱烤到自己中意程度