大量生鹌鹑蛋可以放入冰箱冷藏室保存，将鹌鹑蛋大头朝上，小头朝下放入冰箱里可以保存一个月。
还可以在鹌鹑蛋的表面涂一层食用油，这样可以防止蛋壳内的水分蒸发，鹌鹑蛋就可以保存很长的一段时间了。
鹌鹑蛋开袋即食独立小包装的保质期为300天。
产品标准号为GB/T23970，总净含量为138g，由京东平台卖家销售并发货，提供发票和相应的售后服务。
主料：青椒170克，鹌鹑蛋270克
辅料：盐适量，味精适量
做法：
1.食材：青椒（已清洗切开）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）
2.烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。
3.接着，锅内留适量的底油，下入青椒翻炒翻炒。
4.然后，合入炸好的的鹌鹑蛋翻炒一下。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。