烤泡芙可以使用冲孔硅胶垫来进行烘焙，但并不是唯一的选择。冲孔硅胶垫具有导热性能和孔洞结构，可以使泡芙表面均匀受热，烤制结果更加完美。同时，硅胶材质可以非常方便地清洗和重复使用，节省成本。但是，如果没有冲孔硅胶垫，也可以使用常规的烤盘或纸杯罩进行烘烤，只需注意掌握好烤箱温度和时间，避免烤糊或烤不熟即可。
蒸气能够使面团的表面保持湿润和柔软,这样一来,面团就可以继续膨胀。一旦面团表皮变干了,膨胀就随之停止,外皮就开始形成(这是做面包的一道工序)
;面包表面划出刀品,喷水,可让法棍面包开裂得更加美观,表面发脆,口感更好
烤洋芋摆摊要吸引人，首先得保证味道独特美味，让顾客一尝难忘。
其次，摆摊地点要选在人流量大的地方，如夜市、步行街等。同时，摊位布置要整洁卫生，给顾客留下良好印象。此外，可以提供一些优惠活动，如买一送一、打折促销等，吸引顾客购买。
最后，服务态度要热情周到，让顾客感受到温暖和关怀。综合以上几点，你的烤洋芋摊就能吸引更多顾客，生意兴隆！