冰糖千禧之所以那么甜，是因为它主要使用的是冰糖作为甜味替代品，而冰糖相比白糖含有更高的葡萄糖和果糖，所以它的甜味更重。

此外，冰糖千禧中还常常添加浓缩果汁、蜂蜜等天然甜味剂，增加其甜味层次和风味。

而人们在口感上感受到的甜味，也与每个人的口味偏好有关，所以对于爱吃甜食的人来说，冰糖千禧就会更加受欢迎。