做法：
1，高丽菜和苹果打成泥，如果使用搅拌棒，很难打到食材，请自己斟酌是加些清水下去搅打（所加清水的分量不包含在80c.c.里，是另外加的）。
2，打成泥的汁取100c.c.。
3，倒入在来米粉中搅拌均匀。
4，将80c.c.的水煮滚，冲入已经混合蔬果汁的在来米粉中，快速搅拌均匀。
5，将米糊倒入容器中，开始蒸甜糕。蒸到筷子插下，中间不沾黏，就是熟了。蒸好后表面会比较水嫩，只要放凉，就会慢慢凝结，不用心急噢。

甜粿是否需要解冻，实际上取决于你打算如何食用它。
如果你打算将甜粿直接食用，或者进行热食，比如蒸热或煎炸，那么确实需要先进行解冻。因为冷冻的甜粿质地较硬，直接食用可能影响口感，而热食前不解冻则可能导致加热不均匀，影响食用体验。解冻时，可以将甜粿从冷冻室移至冷藏室，让其自然解冻，或者放在室温下较短的时间内解冻，但要避免阳光直射。
然而，如果你打算冷食甜粿，比如切成小块作为甜品或点心，那么可能不需要解冻。冷冻的甜粿在冷食状态下也能保持一定的口感和风味。
总的来说，甜粿是否需要解冻，主要取决于你的食用方式和口味偏好。无论你选择哪种方式，都应注意食品的保存和食用安全，确保甜粿在解冻和加热过程中不会受到污染或变质。
甜糕脱模的关键是要保持耐心和细致。首先，将脱模工具涂抹一层薄油，以防粘附。
然后，将糕点用刮刀或小刀轻轻松动，确保其与模具之间没有任何粘连。
接下来，将一只手放在糕点上方，另一只手将模具翻转过来，用力拍击模具的背部，让糕点从模具中脱离出来。
如果糕点仍然粘在模具上，可以轻轻用手指或刮刀在糕点与模具之间插入，帮助其松动。
最后，小心地将糕点取出，并放置在凉架上，待其完全冷却后即可享用。