开锅后需要煮上大约15分钟到20分钟后，香肠就可以熟了，香肠，吃在嘴里口感特别好特别有滋味的，必须祝福后再吃，如果煮不熟吃了会闹肚子的，，
香肠的干燥程度是制作过程中非常重要的一个因素。一般情况下，一只香肠需要在完全干透之前才能卖。香肠的干燥程度需要通过观察外观、嗅闻气味等手段进行判断。当香肠表面吸收的油脂减少，红烧色变深，且香味浓郁时，就可以认为香肠干燥的程度足够，可以进行销售。
不会坏的。香肠在寄发快递前都是真空包装的，我们在准备邮寄的时候一定要认真检查香肠是否有漏气或者损坏，这样一个星期是不会坏的。