1、准备食材：面粉、花生油、盐、水。
2、将面粉放盆中倒入油，400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。
3、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
4、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
5、再重复一次、做成麻花生坯。
6、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。
7、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
8、在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出即可。
一、看标识

根据2016年实施的黄金新标准为足金，具体为含金99%的标为足金990，含金99.9%的标为足金999，含金99.99%的标为足金9999。但2014-2016年间的黄金标识是：含金99%的标为足金，含金99.9%的标为千足金，含金99.99%的标为万足金。之前也有其他标法：黄金的英文为GOLD，因此有的黄金标为G99。黄金的元素符号为Au，因而也有标为Au99。
二、看颜色

鉴别黄金的口决： “七青、八黄、九带赤，四六不呈金”。 七青是指70%的黄金颜色为青黄色，八黄是指80%的黄金颜色为正黄色，九带赤是指90%的黄金颜色为深赤黄色，四六不呈金是指低于60%的黄金颜色是那种已经不具备黄金原有的颜色。
三、掂重量

黄金的密度是19.32，密度比较大，同体积大小的黄金重量是铜重的2.2倍，银重的1.8倍。所以掂黄金重量有一种坠手感，坠手感为真，反之为假。但是现在3D硬金空心的黄金拿手上也是轻的，所以空心的黄金不适合用掂重量的方法测真假。
四、试软硬

黄金的硬度只有2.5，和人的手指甲差不多，而一般其他黄色金属的硬度要高于黄金，可以用硬物划，看有没有划痕；另外也可以用手掰掰，看看黄金的柔韧性！黄金既软又有韧性！
最近几年，黄金首饰的加工技术不断提高，出现了高硬度的3D硬金及5G金，这种很难通过硬度来辨别！并且二者多半是空心的，也很难通过重量来辨别。遇到这种情况只有靠检测机构来判断了！提醒消费者购买黄金的渠道一定要正规！
五、用火烧

真金不怕火来炼，也可以通过火烧的方法来鉴别真假，不变色的黄金为真的，变色的黄金则为假或者纯度不够。这里提示一下，千万别用打火机烧，打火机的火烧没有用，而且还会黑，因为它的火力不够大。只要烧红了等冷却后还是黄色的就是黄金。这里提醒大家不要轻易尝试，因为温度稍微把控不好，你的首饰铁定变形。还有注意是不是非纯金饰品，如果不是纯金，火烧肯定变黑，那就很不值当了。