在于目的和内容不同。
观湖线主要是为了欣赏东江湖的美景和风光，沿途会经过一些景点，如大风景区、江北荷花园等等，停留时间不长，主要是观赏和拍照。
而游湖线则是为了游览东江湖，会船上船下地穿梭在东江湖上，期间会有一些活动和项目，如钓鱼、摘草莓、吃海鲜等等，停留时间长，更加丰富多彩。
因此，观湖线适合爱好自然风光的人士，而游湖线则适合想要全面体验东江湖的人士。
在于目的和游玩内容的不同。
观湖线主要是为游客提供欣赏东江湖美丽风景的体验，线路贯穿了整个东江湖，游船在湖面上缓缓行驶，游客可以近距离观赏湖泊中的生态环境和风光。
而游湖线除了欣赏风景之外，还提供了丰富的游玩项目，比如划皮划艇、水上摩托、潜水等，提升了游客的参与感和体验感。
总的来说，观湖线更为适合追求自然美景的游客，而游湖线则更适合寻求刺激和娱乐的游客。