牛奶相较于馒头更易消化，因为牛奶中的蛋白质已被分解成较小的胜肽和氨基酸，而馒头中的面筋蛋白质需要经过口腔和胃的消化酶先将其分解成小肽和氨基酸，难以被胃肠道充分吸收。
此外，牛奶中的乳糖经过酶切割后易被吸收利用，而馒头中的淀粉需要经过胰腺和小肠内酶的分解才能被人体吸收，消化过程更加复杂。因此，牛奶相比馒头更易被人体消化吸收。
牛奶相对于馒头更容易消化。牛奶的蛋白质分子比馒头小，能更容易地被胃液分解，也因此更容易被消化吸收。
此外，牛奶中含有乳糖酶，可以帮助人体分解乳糖，提高了消化吸收能力。
而馒头作为一种含有大量淀粉类食物，需要人体消化酸和消化酶的共同作用才能被消化吸收，消化的速度相对较慢。因此，从消化能力上来说，牛奶比馒头更容易消化。
牛奶咖啡的开花时间因种植地的气候条件和栽培方式的不同而有所差异。在适宜的生长环境下，比如菏泽地区，牛奶咖啡的花期通常分为两个时期：第一期在7~8月，第二期则在9月下旬至11月中旬。然而，要确保牛奶咖啡能够如期开花，需要注意其生长环境的要求，比如提供充足的阳光、保持适当的温度和湿度，以及选择肥沃、排水良好的土壤进行种植。此外，合理的养护和管理措施也是促进牛奶咖啡开花的关键。