先把这几样洗干净，子姜，沥干水再准备一些大蒜瓣，小米椒，红线长椒。
然后准备几颗冰糖盐，味精，喜欢吃花椒的，可以准备一点花椒，把子姜那些放在干净的坛子里，再把陈醋酱油在锅里烧开一下冷却后，倒在子姜坛里密封好盖一个礼拜就可以吃了。
1.一只猪脚，洗干净，砍成一小块
2.冷水入锅，氽三分钟去油
陈醋猪脚
3.捞出，用冷水冲洗
4.倒少量油入锅，爆炒姜片，倒入猪脚，翻炒一分钟
5.倒点料酒，翻两下，倒入三碗热水，半碗醋，一片红糖，再翻两下。
6.加盖，闷20分钟，等闷到水分干了就好，出锅。
陈醋可以存放在塑料桶中，但需要注意一些细节。首先，最好选择耐酸性能好的食品级塑料桶，避免出现塑料与醋发生化学反应的情况。
其次，应该保持室温下存储，避免高温或者低温环境，否则可能会影响醋的品质。最后，需要尽量避免氧气进入桶内，以免影响醋的保存时间和口感。总之，选择合适的塑料桶和存储条件，陈醋是可以成功保存在塑料桶中的。